让托斯卡纳骄傲的便是这里的葡萄酒,据说托斯卡纳葡萄酒因为有一种高贵的味道而与众不同。除了浓郁香馥的葡萄酒,当地柔软香醇的起司和烤肉也是最受欢迎的美食。托斯卡纳的居民尤其对豆类非常喜爱,常见的一道菜就是以当地有名的白豆加入鼠尾草和橄榄油做成的。他们也很喜欢喝料多味浓的汤。其它常见的菜式包括佛罗伦萨式牛排和野猪肉、鹿肉和兔肉等烤野味,这些野味的表皮因不断被一层层地抹上美酒并且烧烤,增加了特殊的风味和口感。