昆布Thallus Laminariae(英)Kelp
别名 江白菜。
来源 为
海带科植物
海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体。
植物形态 多年生大型褐藻，革质，藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部，成熟时呈橄榄褐色，干后黑褐色。片部狭长，全缘，长可达6m，宽20～50cm，中央较厚，向两缘渐薄，且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成，呈近圆形斑疤状。
生于海边低潮线下2～3m的岩石上，或人工养殖于绳索和竹材上。分布于
辽东半岛、
山东半岛、以及
浙江、
福建、
广东沿海。
采制 5～9月采割，晒干。
性状 卷曲成团状，蔌缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白
霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆状。气腥，味咸。
化学成分 含藻胶素（algin）、
甘露醇（mannitol）、
半乳聚糖（galactan）、海带氨酸（laminine）、海带聚糖（laminarin）、
谷氨酸、天冬氨酸、
脯氨酸、
维生素B1、C、P和
磺、
钾等。
性味 性寒，味咸。
功能主治 软坚散结，消痰，利水。用于
瘿瘤、
瘰疬、
睾丸肿痛、痰饮水肿。
附注 商品昆布包括翅藻科
植物昆布Ecklonia kurome Okam.的叶状体。
昆布
昆布为
藻类植物翅藻
科昆布FckloniakuromeOkam. 的藻体，又名木履
菜、鹅掌菜、五掌菜等。藻体深褐色，体高30—100 厘米，叶片羽状分裂。
分布在
东海。
昆布嫩藻体每百克含水分12.6 克，蛋白质9 克，脂肪0.2 克，碳水化台
物57.5 克，钙3320 毫克，铁86 毫克，褐藻酸25.6 克，甘露醇7.21 克，碘
280 毫克。
昆布性味咸寒，具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。用于甲状
腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽、老年性白内障等。《本草经
疏》载“昆布，咸能软坚，其性润下，寒能去热散结，故主治十二水肿、瘿
瘤结气、瘘疮”。《药性论》载“利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘”。
【英文名】 THALLUS LAMINARIAE/THALLUS ECKLONIAE
【来源】本品为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。
【制法】除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。
【性状】
海带：卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50～150cm ，宽10～40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。
昆布：卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16～26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。
【鉴别】
（1） 本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面黏滑，附着透明黏液质。手捻不分层者为海带，分层者为昆布。
（2） 取本品约10g,剪碎，加水200ml,浸泡数小时，滤过，滤液浓缩至约100ml。 取浓缩液2～3ml，加硝酸 1滴与硝酸银试液数滴，即生成黄色乳状沉淀，在氨试液中微溶解，在硝酸中不溶解。
【含量测定】
取本品10g,剪碎[同时另取本品测定水分（附录Ⅸ H第一法）]，精密称定，置瓷皿中，缓缓加热炽灼，温度每上升100℃ 维持10分钟，升温至400～500℃时维持40分钟，取出，放冷。炽灼残渣置烧杯中，加水100ml,煮沸约5 分钟，滤过，残渣用水重复处理2 次，每次100ml,滤过，合并滤液，残渣再用热水洗涤3 次，洗液与滤液合并，加热浓缩至约80ml，放冷，浓缩液转移至100ml 量瓶中，加水至刻度。精密量取 5ml，置具塞锥形瓶中，加水50ml与甲基橙指示液2 滴，滴加稀硫酸至显红色，加新制的溴试液5ml,加热至沸，沿瓶壁加20％甲酸钠溶液5ml,再加热10～15分钟，以热水洗瓶壁，放冷，加稀硫酸5ml 与15％碘化钾溶液5ml,立即用硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L）滴定至淡黄色，加淀粉指示液1ml,继续滴定至蓝色消失。每 1ml的硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L） 相当于0.2115mg的碘（Ｉ）。
本品按干燥品计算，海带含碘（Ｉ）不得少于0.35％，昆布含碘（Ｉ）不得少于0.20％。
【性味归经】咸，寒。归肝、胃、肾经。
【功能主治】软坚散结，消痰，利水。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。
【用法用量】 6～12g 。
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